Titanio dioxidoa pentsatzen duzunean, eguzkitarako edo pinturan osagai gisa iruditu zaitezke. Hala ere, konposatu polifazetiko hori elikagaien industrian ere erabiltzen da, batez ere gelatina etatxikle. Baina zer da zehazki titanio dioxidoa? Zure elikagaien titanio dioxidoaren presentziaz kezkatu behar al zara?
Titanio dioxidoa, ere ezagunaTio2, zuritzeko agente eta kolore gehigarri gisa erabiltzen den mineral naturala da, kontsumo produktu ugaritan, janaria barne. Elikagaien industrian, titanio dioxidoa batez ere produktu jakin batzuen itxura eta ehundura hobetzeko erabiltzen da, hala nola gelatina eta mastekatzea. Kolore zuri distiratsua eta ehundura leuna eta krematsua sortzeko duen gaitasunagatik balioesten da, elikagai produktuen ikusmen erakargarria hobetu nahi duten fabrikatzaileentzat.
Hala ere, erabileratitanio dioxidoa elikagaietanKonferentzia batzuk piztu ditu eta kezkak altxatu ditu kontsumitzaileen eta osasun adituen artean. Arrazoi nagusietako bat titanio dioxido nanopartikulak irensteko osasun arrisku potentziala da, gorputzak xurgatu ditzaketen konposatu kimikoen partikula txikiak baitira.
Elikagaien titanio dioxidoaren segurtasuna eztabaida gaia izaten jarraitzen duen bitartean, zenbait ikerketek iradokitzen dute titanio dioxido nanopartikulek gizakiaren osasunean eragin kaltegarriak izan ditzakeela. Adibidez, ikerketek frogatu dute nanopartikula horiek hesteetako hantura eragin dezaketela eta bakterio onuragarrien oreka desegitea, digestio-gaiak eta beste osasun arazo batzuk sortzea.
Kezka horiei erantzunez, herrialde batzuek elikagaietan titanio dioxidoa erabiltzeko murrizketak ezarri dituzte. Adibidez, Europar Batasunak Titanium dioxidoa sailkatu du balizko kartzinogeno gisa arnasten denean, eta, beraz, elikagai gehigarri gisa debekatzen du. Hala ere, debekua ez da aplikatzen titanio dioxidoa irenstutako elikagaietan, adibidezjeleeta txiklea.
Elikagaien inguruko titanio dioxidoaren inguruko eztabaida izan arren, azpimarratzekoa da konposatua AEBetako elikagaien eta drogen administrazioaren (FDA) segurua dela (FDA) fabrikazio praktika onen arabera erabiltzen denean. Fabrikatzaileek Elikagaietan titanio dioxidoaren erabilerari buruzko jarraibide zorrotzak bete behar dituzte, produktuei gehitutako zenbatekoari eta konposatuaren partikularen gaineko mugak barne.
Orduan, zer esan nahi du horrek kontsumitzaileentzat? Segurtasuna bitarteantitanio dioxidoaElikagaietan aztertzen ari da oraindik, garrantzitsua da kontsumitzen dituzun produktuez jabetzea eta zure dietari buruzko aukera adimendunak egitea. Zenbait elikagai titanio dioxidoaren presentziaz arduratzen bazara, kontuan hartu gehigarri hau ez duten produktuak aukeratzea edo kontsultatzeko osasun laguntzarako profesional bat.
Laburbilduz, titanio dioxidoa janari ohikoa da, esaterako, jellie eta mastekatzeko elikagaietan, elikagai horien itxura eta ehundura hobetzeko gaitasunagatik baloratua. Hala ere, titanio dioxidoaren nanopartikulekin lotutako osasun arriskuak kontsumitzaileen eta osasun adituen arteko kezkak planteatu dituzte. Ikerketak gai honen inguruan jarraitzen duen heinean, garrantzitsua da kontsumitzaileek jakinaraztea eta kontsumitzen dituzten elikagaiei buruzko erabakiak hartzea. Titanio dioxidoa duten produktuak ekiditeko edo ez, zure elikagaietan titanio dioxidoaren presentzia ulertzea zure osasuna eta ongizatea kontrolatzeko lehen urratsa da.
Posta: 2012ko maiatza-13-24